水分測定儀器(一) 紅外水分儀簡(jiǎn)介
　    紅外線(xiàn)加熱機理:當遠紅外線(xiàn)輻射到一個(gè)物體上時(shí)，可發(fā)生吸收、反射和透過(guò)。但是，不是所有的分子都能吸收遠紅外線(xiàn)的，只有對那些顯示出電的極性分子才能起作用。水，有機物質(zhì)和高分子物質(zhì)具有強烈的吸收遠紅外線(xiàn)的性能。當這些物質(zhì)吸收遠紅外線(xiàn)輻射能量并使其分子，原子固有的振動(dòng)和轉動(dòng)的頻率與遠紅外線(xiàn)輻射的頻率相一致時(shí)，極容易發(fā)生分子、原子的共振或轉動(dòng)，導致運動(dòng)大大加劇，所轉換成的熱能使內部升高溫度，從而使得物質(zhì)迅速得到軟化或干燥。
        適用范圍:可以測定谷物、淀粉、面粉、干面、釀造品、海產(chǎn)品、魚(yú)類(lèi)加工品、食用肉類(lèi)加工品、調料、點(diǎn)、心、乳制品、干燥食品、植物油等食品相關(guān)物品，藥品、礦石砂、焦碳、玻璃原料、水泥、化學(xué)肥料、紙、紙漿、棉、各種纖維等的工業(yè)制品等。運動(dòng)粘度測定儀適用于測定液體石油產(chǎn)品的運動(dòng)粘度。具有計時(shí)試樣運動(dòng)時(shí)間，自動(dòng)計算運動(dòng)粘度的結果。
　    一般的加熱方法是利用熱的傳導和對流，需要通過(guò)媒質(zhì)傳播，速度慢，能耗大，而遠外線(xiàn)加熱是用熱的輻射，中間無(wú)需媒質(zhì)傳播。同時(shí)，由于輻射能與發(fā)熱體溫度的4次方成正比，因此，不僅節約能源而且速度快、效率高。此外，遠紅外線(xiàn)具有一定的穿透能力，由于被加熱干燥的物質(zhì)在一定深度的內部和表層分子同時(shí)吸收遠紅外輻射能，產(chǎn)生自發(fā)熱效應，使溶劑或水分子蒸發(fā)，發(fā)熱均勻，從而避免了由于熱脹程度不同而產(chǎn)生的形變和質(zhì)變，使物質(zhì)外觀(guān)、物理機械性能、牢度和色澤等保持完好?！?/span>
        公認標準測定法的「干燥減量法」是通過(guò)在干燥機中放入樣品進(jìn)行長(cháng)時(shí)間的加熱干燥，來(lái)精確的測定干燥前與干燥之后的質(zhì)量變化，計算出水分量。為此，需要測定人員精通設備和技術(shù)。由于測定需要較長(cháng)的時(shí)間，快速測定大量的樣品比較困難。所以，對于高準確度的針對多種多樣的樣品進(jìn)行測定而言，除紅外線(xiàn)水分計之外不作他想。